Memorias fotográficas:

Empresa Ganadera Agro Ecológica Lindarhaja

Guasca, Cundinamarca, Colombia

ECEGP en Junio de 2012

Apreciada Comunidad Ganadera Virtual Internacional y usuarios de Cultura Empresarial Ganadera y el Instituto André Voisin Internacional, 

 

El pasado viernes 29 de junio de 2012 se realizó la "Escuelas de Campo para Entrenamiento de Ganaderos y Pastores (ECEGP)", nuestro más novedoso programa de capacitación para ganaderos y sus empleados directamente en campo, esta vez en la sede principal de CEG, siendo esta la 2ª ECEGP en su orden consecutivo correspondiente a la 1ª versión, exactamente en el municipio de Guasca (Cundinamarca).

 

Esta reciente metodología que hemos acondicionado a nuestros programas de capacitación, se desarrollan totalmente en campo, y son netamente prácticas, ya no vienen los participantes a escuchar el monólogo de un capacitador que habla todo el tiempo, sino que un tutor los va conduciendo para cumplir unas instrucciones que le permiten a cada participante ir en la búsqueda de respuestas que solo la naturaleza en su pleno desarrollo les puede dar, para que así todos aprendan a entablar verdaderos diálogos con los pastos, los árboles, el ganado, el agua, la biocenosis, el suelo y todo lo que conforma el ecosistema ganadero, de tal modo que podamos ejercer cada vez una mejor mayordomía sobre la creación de Dios.

 

Esta 2ª ECEGP realizada en Guasca (Cundinamarca, Colombia), ha tenido por sede la Empresa Ganadera Agro Ecológica de Producción Especializada de Leche con Razas Holstein y Ayrshire, "Lindarhaja", primera ganadería de la región reconocida por CEG-IAVIC como una que implementa correctamente la Ganadería Agro Ecológica (GAE) mediante la tecnología del Pastoreo Racional Voisin (PRV), una en el país que cuenta con CERTIFICACIÓN PRV.

 

Esta primera jornada de entrenamiento que se ha realizado en la Empresa Ganadera Lindarhaja ha contado con la participación de 20 personas entre productores ganaderos, pastores y profesionales de la región, además del propietario y los empleados de Lindarhaja.

 

Este tipo de capacitación que no se parece a ninguna otra que hayamos dictado antes durante nuestros 10 primeros años de labor, ha sido diseñado y desarrollado estratégicamente por el multidisciplinario Equipo de Profesionales de CEG-IAVIC a partir de un modelo ingeniado y practicado por FAO a nivel mundial, y además, con base en las experiencias y conocimientos acumulados por cada uno de nosotros y sobre las permanentes investigaciones que hacemos para siempre estar a la vanguardia en materia de transferencia de tecnología, con el propósito de poder aportar muchísimo más a los productores ganaderos de todo el continente de América, especialmente los países latinos, para que sus fincas cada día se vayan convirtiendo en verdaderas Empresas Ganaderas productivas, rentables y competitivas con los mercados locales, nacionales e internacionales, generando productos diferenciados y con valor agregado, al ser netamente ecológicos en todos sus procesos y procedimientos.

 

Gracias a todos los participantes de esta primera jornada de entrenamiento en Lindarhaja (Guasca), por su confianza, su decidida participación, su acogida, y esperamos que esta no solo haya sido una capacitación más, sino el inicio de una perdurable relación de cooperación para el fomento y la implementación de las metodologías de producción ganadera ecológica en la región, para que juntos proyectemos y ejecutemos un presente y futuro de verdadero progreso y prosperidad para la ganadería del centro del país, específicamente de los diferentes municipios que componen el altiplano cundiboyacense.

 

Infinitas gracias y reconocimientos para la Sra María Teresa Ortiz y su esposo, su familia, y a su equipo de trabajo incluyendo especialmente al pastor que labora en esta ganadería, por que desde 2009 cuando comenzamos a desarrollar PRV en esta empresa ganadera siempre han creído en este proyecto y lo demuestran en su disciplinado trabajo, ya casi a punto de completar tres años de continuo y esforzado trabajo y hace ya un buen tiempo cosechando valiosísimos frutos del mismo, pero todavía con mucho por seguir mejorando y sembrando para que los frutos a cosechar sean para infinidad de años. Además, porque desde el comienzo siempre han tenido la disposición de compartir abiertamente su experiencia con los productores ganaderos del país.

 

Así mismo, a Juan Gabriel Castro, Zootecnista, director técnico Equipo CEG y único asesor nacional en las metodologías de GAE y PRV, que se ha integrado al equipo de trabajo de Lindarhaja aportando su experiencia profesional para que esta empresa ganadera se fortalezca y se afirme como un modelo de desarrollo para la ganadería de la región, y para contribuir al cumplimiento efectivo de los propósitos proyectados con esta Empresa Ganadera Agro Ecológica. También a Diego Arciniegas, Administrador de Empresas Ganaderas y director administrativo del Equipo CEG, además coasesor con Juan Gabriel Castro en múltiples asesorías a nivel nacional; y así mismo, a Joel Meza, MVZ asesor del Equipo CEG para la región de Santander, Norte de Santander, Sur del Cesar, Magdalena Medio Santandereano y Venezuela, con sede en Bucaramanga. A ambos, muchas gracias por su valiosísimo apoyo durante esta primera jornada de entrenamiento de campo GAE-PRV en Lindarhaja.

 

A continuación compartimos con toda la comunidad ganadera virtual de CEG las memorias fotográficas de esta primera jornada de entrenamiento a ganaderos y pastores en Lindarhaja, Guasca, Cundinamarca, Colombia:

Introducción a la ECEGP

Los profesionales a cargo de esta actividad que durante la jornada actúan como tutores y/o capacitadores, oran a Dios para iniciar el día, presentan a los participantes las pautas de trabajo, entregan el material, organizan los equipos de trabajo y conducen al personal por las diferentes estaciones de la ECEGP

Trabajo grupal en potreros:

Los participantes conforman grupos de trabajo, se dirigen a los potreros en tres momentos claves del pastoreo: El potrero en el que el ganado está pastoreando hoy, el potrero para el que van mañana, y el potrero que abandonaron ayer.

 

En los diferentes potreros deben tomar muestras de suelo y pasto, deben analizarlas, detallar sus estructura, su conformación, su estado fisiológico, y deben buscar respuestas a las preguntas que el capacitador les plantea con el propósito que aprendan a "dialogar" con el suelo y la pastura para identificar correctamente el Punto Óptimo de Cosecha o de Reposo (P.O.R. ó P.O.C.), la altura de remanente más apropiada para abandonar el potrero pospastoreo y la recomendable práctica del pastoreo profundo, los puntos de rebrote del pasto (macolla y tallos), la reservas nutricionales en las raíces para producir rebrotes vigorosos, el proceso de maduración-envejecimiento-lignificación y su impacto sobre el consumo de pasto por parte del ganado, así como sobre la nutrición del animal que lo consume y su desempeño productivo, entre muchas otras respuestas que ayudan al participante a perfeccionar el manejo debido del pastoreo.

 

Identificando el sistema radicular de gramíneas, leguminosas y arvenses

Así mismo, los meristemas (corazón de las plantas gramíneas) y diversos puntos de rebrote de las pasturas que garantizan su perrennidad bajo condiciones de pastoreo intensivo (a fondo)

Identificando pasturas en Punto Óptimo de Reposo y Pastoreo A Fondo

Los equipos de trabajo en pleno ejercicio

Cada equipo con su respectivo tutor

Equipo de trabajo Nº 1 - Tutor: Juan Gabriel Castro

Equipo de trabajo Nº 2 - Tutor: Joel Meza

Equipo de trabajo Nº 3 - Tutor: Diego Arciniegas

Equipo de trabajo Nº 4 - Tutor: Michael Rúa Franco

En la foto el equipo trabaja con la propietaria de Lindarhaja

Reconociendo la infraestructura del PRV

Cercas, hidráulica, división de potreros, sistema viario, etc.

Además de estas actividades también se dedica un tiempo a trabajar sobre la arborización de los potreros como práctica inherente en toda ganadería agro ecológica, para garantizar los resultados proyectados en el mediano y largo plazo.

 

También se dedica un tiempo a trabajar en el manejo del ganado propiamente, el uso del potrero escuela, la infraestructura de cercas fijas y su correcto manejo, el sistema viario, y muchos otros aspectos trascendentes en toda ganadería agroecológica y más aún donde se implemente el PRV. Se debe aclarar que lo que se enseña en estas jornadas de entrenamiento no solo aplica para quienes trabajar PRV, sino para todas las ganaderías que trabajan en pastoreo a potrero.

 

 

El evento de entrenamiento ganadero culmina con la reunión y discusión entre todos los grupos y el capacitador, y con la entrevista a los pastores y/o encargados de la ganadería visitada, sus propietarios y sus asesores, siendo el recurso humano uno de los factores más importantes en la gerencia y administración de toda ganadería.

 

Se escuchan sus testimonios, su experiencia antes y después de las prácticas de manejo agro ecológico de la ganadería, los resultados parciales y sus aportes a las preguntas que surgen durante la actividad en campo, entre otras cosas.

 

Los capacitadores además efectúan las explicaciones que sean requeridas y solucionan las dudas planteadas por los participantes. No se pretende que el participante salga hecho un maestro en pastoreo a potrero, pero con seguridad si se logra que su mentalidad se abra hacia un concepto y criterio muy diferente y mucho más corecto en cuanto al mejor uso del pasto, del agua, de los árboles, del suelo, del ganado, y hasta del recurso humano, en toda ganadería.

 

Así es como en el Equipo CEG contribuímos al progreso y desarrollo de mejores Empresas Ganaderas del presente y futuro.

 

Gracias a todos los productores ganaderos que han valorado nuestro trabajo y que han participado y participarán en estas y próximas Escuelas de Campo en los nueve (9) escenarios diferentes que se han dispuesto para ellas en Colombia, Panamá y Ecuador. Que sean de máximo provecho para todos con la bendición de Dios!!!

 

Para conocer más detalles sobre la Experiencia con PRV en la Empresa Ganadera Agro Ecológica Lindarhaja  por favor click aquí

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